前段時(shí)間，我們首屆梅州腌面大賽的十佳腌面已經(jīng)出爐，今下午就進(jìn)行了授牌儀式。我很好奇，這些評(píng)的十佳腌面的店現(xiàn)在是怎樣的情況呢？

一大早，記者走訪(fǎng)了幾家獲得梅州十佳腌面稱(chēng)號(hào)的店看到，家家店都十分忙，腌面、煮湯，弄好一份又一份。不過(guò)記者就發(fā)現(xiàn)，店家們的“十佳腌面”牌匾還沒(méi)到手，他們已經(jīng)在店門(mén)口掛上橫幅、要不就在店內(nèi)顯眼的墻上換上了大大的招牌。

梅州十佳腌面 饒記大埔手工面 饒國(guó)栓

我想重新裝修一下， 把十佳腌面的牌子掛出門(mén)口 ，梅州腌面大賽得了獎(jiǎng)， 對(duì)我來(lái)說(shuō)錢(qián)不是重要的， 重要的是牌子。

梅州十佳腌面 松林全豬湯 林恒芳

很多過(guò)來(lái)的都說(shuō)評(píng)到十佳腌面店， 很厲害  ，他們說(shuō)松林腌面店口碑好。

十佳腌面店 草堂原味餐館 林淼峰

感覺(jué)榮譽(yù)來(lái)之不易 ，有團(tuán)隊(duì)打造， 這個(gè)榮譽(yù)是大家員工真誠(chéng) 認(rèn)真對(duì)每天早餐的付出。

店家們說(shuō)，每天來(lái)吃腌面的人數(shù)不斷增加，已經(jīng)不單單是原來(lái)的老吃客，好些新面孔、甚至旅游團(tuán)誒導(dǎo)游帶游客都是沖著“梅州十佳腌面”的頭銜而來(lái)，生意好到不得了。

梅州十佳腌面 饒記大埔手工面 饒國(guó)栓

昨天我的另一家店來(lái)了一個(gè)60多個(gè)旅游客 ，我們現(xiàn)在菠菜面比平時(shí)多了一百份左右。

梅州十佳腌面 松林全豬湯 林恒芳

每一家店的量都比較多了 ，最起碼有30%。

阿 伯

梅州腌面也幾十年的歷史了， 特別是我看這個(gè)宣傳的時(shí)候說(shuō)傳承媽媽的那種味道， 我們也回憶一下小時(shí)候的味道， 這個(gè)面爽口 ，湯很鮮美。

今天下午2:30分，在東山教育基地的劍英圖書(shū)館，一場(chǎng)熱烈莊重而又簡(jiǎn)樸的“梅州十佳腌面”授牌儀式即將在這里舉行。

緊張而又激動(dòng)的時(shí)刻到了，梅州十佳腌面的店家們走上了領(lǐng)獎(jiǎng)舞臺(tái)，由廣東省委宣傳部巡視員賴(lài)斌，廣東省文化廳副廳長(zhǎng)劉啟宇，梅州市委常委宣傳部長(zhǎng)張麗霞等為店家們頒發(fā)了“梅州十佳腌面”、“梅州市旅游推薦單位”的牌匾。回想一下，首屆腌面大賽歷時(shí)足足兩個(gè)半月，200多家腌面店歷經(jīng)海選、復(fù)賽和總決賽三個(gè)環(huán)節(jié)，加上17萬(wàn)食客的投票助推，過(guò)五關(guān)斬六將才突圍成功，真是不容易！

梅州市旅游局局長(zhǎng) 朱瑛

這個(gè)十佳腌面評(píng)出來(lái)以后，我們覺(jué)得更重要的是要保證它的質(zhì)量 ，我們這次評(píng)選出的十佳腌面我們還授予梅州旅游推薦單位 ，接下來(lái)還要進(jìn)行監(jiān)管 對(duì)質(zhì)量的保障下功夫 ，保證梅州的十佳腌面能夠真真正正品質(zhì)好 ，大家能夠喜歡。（服務(wù)900 記者：劉漫 凌奕）

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